Eggersmann Flocons d'Avoine

L'avoine reste la céréale la plus digeste pour nos chevaux. L'amidon qu'elle contient se digère facilement et a une teneur élevée en mucilage digestif, des quantités élevées d'acides gras insaturés et les acides aminés essentiels lysine et méthionine.

Il contient également une forte proportion de son et peut être facilement insalivé en raison de sa structure. Cependant, l'avoine a un rapport calcium/phosphore très étroit.

Le traitement thermique pendant le processus de laminage neutralise les enzymes de séparation des graisses dans le grain d'avoine et rend les grains stables. Les inconvénients tels que les champignons et la détérioration des graisses, qui se produisent pendant le processus de broyage normal avec un broyeur d'avoine, sont éliminés avec des flocons d'avoine traités par hydrothermie. En raison de la durée de conservation améliorée, les flocons d'avoine Eggersmann sont légèrement mélassés.